Pascale Naessens staat al meer dan vijftien jaar voor een eenvoudige keuken waarin genieten en goed voor jezelf zorgen hand in hand gaan. In haar nieuwe boek ‘De Slimste Keuken’ gaat ze een stap verder en kijkt ze kritisch naar onze eetomgeving en -gewoonten. Wij spraken met haar over voeding, verleiding, verbinding en waarom het nooit te laat is om anders te eten.
De tafel is al eeuwenlang een plaats waar mensen elkaar ontmoeten. Wie samen eet, deelt niet alleen voedsel, maar ook aandacht, verhalen, tradities en zorg voor elkaar. De eetcultuur is door de eeuwen heen veranderd, maar één constante is gebleven: eten is meer dan alleen maar energie voor het lichaam. Het heeft de unieke kracht om mensen met elkaar te verbinden.
De lat voor technologie ligt nergens zo hoog als in een haven. Elke oplossing moet werken op schaal,... Meer
Fermentatie is eeuwenoud, maar krijgt vandaag steeds nadrukkelijker een nieuwe betekenis. Nieuwe fer... Meer
De transport- en logistieke sector ondergaat een ingrijpende transformatie. Digitalisering, automati... Meer
Van gentherapieën tot klimaatrobuuste gewassen: biotechnologie ontwikkelt zich razendsnel. Dankzij s... Meer
Als open handelsregio heeft Vlaanderen altijd vooruitgekeken. Vandaag doen we dat door voluit te kie... Meer
Partner Content
Innovatie is geen optie maar een levensnoodzaak. Ondernemingen bewegen zich in een omgeving die stee... Meer
Partner Content
Wie vandaag nog denkt dat de Belgische textielsector haar beste tijd gehad heeft, kijkt vooral achte... Meer
Pascale Naessens staat al meer dan vijftien jaar voor een eenvoudige keuken waarin genieten en goed ... Meer
Voor Ellen Callebout begint de zomer thuis aan zee: vroeg op, blote voeten, het strand nog helemaal ... Meer
Innovatie is geen project dat je afvinkt. Voor Pieter Lesage is het een continu proces van keuzes ma... Meer
Jarenlang stond hij aan het roer van het bekendste gastronomische restaurant van België. Een carrièr... Meer
Gudrun Hespel (35) is CEO van Feelgud, founder van Re.Charge, personal trainer, running coach, conte... Meer
Saartje weet als geen ander hoe het voelt om jarenlang met een lege batterij rond te lopen. De prese... Meer
We smeren zonnecrème, zoeken de schaduw op en vermijden de middagzon. Maar er is nog een andere gewoonte die tijdens warme dagen een groot verschil maakt: voldoende drinken. Water helpt ons lichaam afkoelen, ondersteunt tal van belangrijke functies en zorgt ervoor dat we ons fitter voelen. Toch drinken veel mensen minder dan ze denken.
Partner Content
Hoe creëer je iets voor iemand die nog volop groeit, ontdekt en verandert? Die vraag houdt ontwerper... Meer
Partner Content
3 vragen aan... Silvie Strobbe, Speelgoedmuseum Mechelen
Partner Content
Innovatie is geen optie maar een levensnoodzaak. Ondernemingen bewegen zich in een omgeving die stee... Meer
Partner Content
De Provinciale Ontwikkelingsmaatschappij (POM) Antwerpen werkt als een innoverende katalysator ten o... Meer
Partner Content
Met slimme brillenglazen wil de Belgische spin-off Morrow Eyewear een technologie die al vijftig jaa... Meer
Partner Content
De Belgische ziekenhuizen staan voor een complexe evenwichtsoefening. Ze moeten tegelijk efficiënter... Meer
Partner Content
Chronische ziekten ontwikkelen zich vaak jarenlang onder de radar. Tegen de tijd dat de eerste klach... Meer
Partner Content
Wie vandaag nog denkt dat de Belgische textielsector haar beste tijd gehad heeft, kijkt vooral achte... Meer
Partner Content
Elk bedrijf innoveert. Toch wordt het beschermen van innovaties vaak over het hoofd gezien, terwijl ... Meer
Partner Content
Wat geldt voor je tanden, gaat ook op voor je vloer: wie elektrisch poetst, doet dat een pak effecti... Meer
Partner Content
Bij Smals werk je als IT’er aan projecten die een directe invloed hebben op het dagelijkse leven van... Meer
